• 2 dl lapsen käyttämää maitoa
  • 2 tl vehnäjauhoja

Sekoita vehnäjauhot ensin vispilällä pieneen maitotilkkaan. Lisää maito–vehnäjauhoseos jatkuvasti sekoittaen loppuun maitoerään.

Kuumenna seosta teflonkattilassa koko ajan sekoittaen kunnes seos alkaa kiehua. Laske keittolevyn lämpötilaa niin että kastike kuplii vain kevyesti. Keitä hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes kastike sakenee sopivaksi.

Vinkki: Tarjoa keitettyjen perunoiden ja vihannesten (esim. parsakaalin, kukkakaalin tai porkkanan) kera. Kastike sopii erinomaisesti kypsän ja peratun kalan lisäkkeeksi.

Seuraava artikkeli